Aus den Blütenköpfchen der ‘Echten Kamille’ kann man recht einfach ein hautpflegendes, entzündungshemmendes, pflegendes Hautöl machen. Das DIY Kamillenöl bzw. ‚Mazerat‘ kann man pur als Öl verwenden oder auch zu Salben oder Cremen weiterverarbeiten. Einfach, natürlich, echt und äußerst wertvoll – was will man mehr! Und so geht’s: An einem sonnigen, trockenen Tag die Blütenköpfe … Weiterlesen
An einem Samstag Vormittag im Juni auf den Markt zu gehen ist einfach ein Traum. Warme Temperaturen, Sonnenschein, gut aufgelegte Menschen und die volle Palette an frischem Gemüse in allen Farben. So bunt wie die Auswahl an Gemüse am Grünmarkt ist, so bunt sind auch die Möglichkeiten an Verarbeitungsmöglichkeiten bzw. Rezepten. Bei mir gab es … Weiterlesen
Die Pflanze Von Juni bis September leuchten einem oft unübersehbar Königskerzen aus der Familie der Braunwurzgewächse (Scrophulariaceae) von Waldlichtungen, am Wegesrand, an Dämmen, Ufern, Mauern und Schuttplätzen entgegen. Es gibt die Großblütige Königskerze (Verbascum densiflorum), die am Bild zu sehen ist. Außerdem die Kleinblütige Königskerze (Verbascum thapsus), die Schwarze Königskerze (Verbascum nigrum), die Mehlige Königskerze … Weiterlesen
Das Huhn auf Gemüse mit Basmatireis ist ein richtiges Sommergericht. Die Tomatensauce, mit Oliven, im Zusammenspiel mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Olivenkraut, Oregano und Basilikum lassen die Gedanken beim Mittagessen schnell auch mal in den sonnigen Süden schweifen. Die Tatsache, dass es noch dazu wirklich schnell zubereitet und farbenfroh ist verschafft dem Gericht noch … Weiterlesen
Zur Sommersonnenwende erleben wir die längsten Tage und die kürzesten Nächte des Jahres. Die Sonne durchflutet alles mit Licht, erhellt im wahrsten Sinne des Wortes die Welt, wärmt und spendet Energie. Wie gut so viel Sonne doch tut! Sie lässt Pflanzen wachsen, blühen und gedeihen – schlichtweg zu ihrer Höchstform auflaufen. Und auch auf uns … Weiterlesen
Tag für Tag vergeht und ehe man sich versieht sind wir schon wieder bei der Sommersonnenwende angekommen! Die längsten Tage und somit auch die lichtreichste Zeit im Jahr. Die Sonnwendkräuter laufen um diese Jahreszeit zu ihrer Hochform auf. Sie saugen quasi das ganze Licht auf und entfalten ihre ganze Kraft damit. Zu diesen zählt man … Weiterlesen
Ein sommerlich frisches Wassermelonendessert passend für das bevorstehende Wochenende! Wer nicht unbedingt auf eine fest Creme besteht oder es etwas eiliger hat, der kann die Gelatine auch gerne weglassen. Wenn man die Wassermelonenstücke vorsichtig auf der Creme verteilt, dann trägt die Topfen-Obers-Masse die Früchte durchaus. Auf den feinen Geschmack der Holunderblüten würde ich allerdings nicht … Weiterlesen
Woran denkt ihr, wenn ihr den Satz “Zitronenduft liegt in der Luft” hört? Ich persönlich assoziiere damit Frische, Spritzigkeit, Sommer und Leichtigkeit. Und genau danach war mir gestern und ich habe mir deshalb ätherisches Zitronenöl (Citrus limonum) in die Duftlampe geträufelt. Das dufte Öl wird per Kaltpressung aus der Schale der Zitrusfrucht gewonnen. Man zählt … Weiterlesen
Fruchtig, frisch, bunt und energiespendend – das Beerenfrühstück ist der perfekte Start in einen produktiven Tag. Außerdem ist es – sofern man nicht erst die Beeren ernten muss – auch für Morgenmuffel sehr einfach und schnell zubereitet! Der Sommer beschert uns dankenswerterweise viele verschiedene Beeren und jede einzelne verleiht dem Frühstück eine eigene fruchtige Note … Weiterlesen
