Orientalisch gewürzte, gebackene Linsenbällchen auf Blaukraut-Karottengemüse mit Pinchito Andalúz. Ein weiteres einfaches Rezept aus der MiradaVerde-Küche, das sowohl alle Hülsenfrüchte-Liebhaber, Veganer wie auch Low-Carb-Anhänger gefallen wird. Das Rezept lässt sich bestimmt auch ohne Hochleistungsmixer gut zubereiten, mit ist es nur einfach bequemer. Am besten sind die Linsenbällchen meiner Meinung nach frisch aus dem Ofen. Sollten … Weiterlesen
Unsere Seele ist wie der Saft des Baumes, der dafür sorgt, dass die Knospen treiben und grün werden. Hildegard von Bingen Saft des Baumes gleicht der menschlichen Seele? Den Saft eines Baumes mit unserer Seele zu vergleichen ist eine interessante Angelegenheit, die Hildegard von Bingen hier anstellt. Technisch gesehen wäre das Blut, das durch unseren … Weiterlesen
Was macht ein Affe auf dem Titelbild eines Pflanzenblogs? Einfache Antwort – sie sind da wohin ich euch heute entführe einfach überall! Mein Kurztrip in den Süden Spaniens hat mich für zwei Tage auch in das angrenzende, nicht mal 7 qkm große Gibraltar geführt. Einen Nachmittag verbrachte ich dort im Naturreservat Gibraltar. Ein paar Höhenmeter … Weiterlesen
Man nehme heimisches Gemüse, würze es mit der Würze Andalusiens und wickle es in eine Ei-Topfen-Käse-Rolle. Voilá – Blaukraut Eitokä mit spanischer Würze sind erfunden! MiradaVerde-LeserInnen kennen Eitokä längst – für alle die Aufholbedarf haben: Es handelt sich um eine Mischung aus Eier, Topfen/Quark und Käse, die in Form einer Platte im Backrohr gebacken wird, … Weiterlesen
Wenn es draußen so zappenduster wie gestern ist und den ganzen Tag so gar nicht richtig hell werden will, dann durchstöbere ich schon gerne mal mein Zauberkästchen in dem ich alle meine ätherischen Öle aufbewahre und suche mir einen Duft zum Raumbeduftung aus. Gestern ist meine Wahl nach längerer Zeit wieder mal auf ätherisches Grapefruitöl … Weiterlesen
Vogelmiere (Stellaria media) in der Küche, etwa in Salat oder Suppe sind keine Seltenheit. Aber Vogelmiere im oder als Dessert klingt anfangs durchaus nach einer Mutprobe. Ich habe mich dieser allerdings schon vor Jahren gestellt und ich kann euch versichern: Es lohnt sich! Dieses grüne Vogelmierendessert schmeckt auf jeden Fall „neu“ – im Sinne von … Weiterlesen
Die Echte Schlüsselblume (Primula veris) wie auch die Hohe Schlüsselblume (Primula elatior) (am Foto) gehört zur Familie der Primelgewächse (Primulaceae). Um die Echte – von der Hohen Schlüsselblume zu unterscheiden, muss man schon ziemlich genau hinsehen. Im allgemeinen sind die Blüten der Hohen Schlüsselblume heller und der Schlund goldgelb. Einen guten Hinweis gibt der Standort, … Weiterlesen
Eine bereits bestens bewährte, frühlingshafte Pasta, die regelrecht auf der Zunge zergeht! Selbstgemachte Bärlauchravioli sind definitiv aufwändig in der Zubereitung, aber meiner Meinung nach jede Minute wert! Mehr Worte möchte ich darüber auch gar nicht verlieren. Am besten heute noch in den Wald gehen, Bärlauch pflücken, die restlichen Zutaten einkaufen gehen und einfach loslegen! Und … Weiterlesen
Miteinander geht einfach alles viel leichter! Manchmal beißt man sich alleine oft an einer Aufgabe die Zähne aus. Ein Gedankengang rotiert im Kopf und einem die Idee fehlt wie man zur Lösung kommt. Es kann auch etwas physisch zu schwer für einen alleine sein um es von einem Ort zum anderen zu bewegen. Ein zweiter … Weiterlesen
