Der Herbst färbt so manchen Baum schon wieder bunt, da müssen die Gerichte aus der Küche einfach mit. Deshalb gibt es heute eine herbstliche Nudelpfanne mit Kürbis und Feta. Abgesehen davon, dass sie hübsch aussieht und super schmeckt, ist sie auch noch schnell zubereitet, sodass man sie in der Mittagspause ganz frisch zubereiten kann. Kürbisse … Weiterlesen
Attention! Attention! Achtung, Achtung! Konzentration ist gefragt! Wenn man einen riesigen Berg an Arbeit vor sich hat, den man hochkonzentriert und fokussiert abarbeiten muss, dann lohnt es sich schon mal ein bisschen in die Trickkiste zu greifen, in der sich pflanzliche Hilfe in Form von ätherischen Ölen befinden. Der Duft für’s Homeoffice á la MiradaVerde. … Weiterlesen
Eitokäs gehen immer! Und erfreulicherweise sind sie auch wirklich schnell zubereitet – vor allem dann, wenn man welche im Vorrat hat und nur noch füllen muss. Die heutigen Eitokä mit Räucherlachs waren aber komplett frisch gemacht und selbst das geht sich in einer Homeoffice-Mittagspause gut aus. Was sind Eitokä? Du hast keine Idee was Eitokä … Weiterlesen
Der Breitwegerich, auch ‚Großer Wegerich‘ genannt gehört zur Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae). Typisch für ihn sind seine dünnen, langen Ähren auf den langen Stängeln, die die Blätter weit überragen. Die Blätter sind breit und elliptisch und haben zwischen 5 und 9 Lägsnerven. Den Breitwegerich trifft man zwischen Juni und Oktober auf und neben Wegen genauso … Weiterlesen
Der phänologische Spätsommer und Frühherbst beschenkt uns jedes Jahr mit einer großen Auswahl an Früchten – unter ihnen Äpfel und Zwetschken. Passend dazu gibt es heute ein Apfel-Zwetschken-Müsli. Bei mir gibt es – vor allem unter der Woche – so gut wie täglich ein Müsli zum Frühstück. Dies hat mehrere Vorteile. Der größte ist wahrscheinlich, … Weiterlesen
Die Farbenpracht der Dahlien Seid ihr auch so begeistert von der Farbenpracht der Dahlien, die grad überall blühen? Regelrechte Farbexplosionen! Dahinter oder besser gesagt darüber noch blitzblauer Himmel und Sonnenschein. Was für eine Kombination und was für eine Freude! Ich kann mich überhaupt nicht satt sehen an so einem Naturschauspiel. Etwas was man dabei leicht … Weiterlesen
Die Kapuzinerkresse-Kren-Tinktur ist schon so etwas wie ein Klassiker im Herbst auf MiradaVerde. Die Kapuzinerkresse ist noch da, der Kren (Meerrettich) schon wieder und wenn sich die zwei mit Alkohol zusammentun, dann entsteht eine die das Immunsystem stärkende Tinktur. Immer wieder was Pflanzen können! Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) wird oft als „natürliches -” oder “pflanzliches … Weiterlesen
Einfach nur Frischkäse auf Brot? Na, das geht auf jeden Fall schöner und besser! Säuerlich, würzig, frisch und süß – bei dieser Mischung kommen alle Geschmäcker auf ihre Kosten! Und erfreulicherweise passen Frischkäsepralinen im Petersilien-Fruchtmantel zum Brunch genauso gut wie zur Jause am Abend. Obwohl es nicht viel Aufwand ist die kleinen Frischkäsenockerl in das … Weiterlesen
Ein Abend auf der Couch mit einem Buch kann richtig entspannend sein. Wenn dann auch noch der Raumduft entsprechend beruhigend und entspannend ist, ist es gleich doppelt angenehm. Für diesen bieten sich gleich mehrere ätherische Öle an. Am besten finde ich es immer, wenn man für sich eine Mischung findet, die einem persönlich gerade in … Weiterlesen
