Gravensteiner, Kronprinz Rudolf und allen anderen – vor allem alten – Apfelsorten zur Ehre gibt es heute es ein süßes Apfeldessert. Es ist sehr einfach vor- und zuzubereiten, braucht allerdings eine Nacht im Kühlschrank damit es fertig wird. Und so geht’s: 6 Biskotten in eine Form 16x11x5 cm schichten. 2 EL Eierlikör, dann 3 EL … Weiterlesen
Der Eingrifflige Weißdorn (Crataegus monogyna) aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) trägt momentan leuchtend rote Beeren. Er wächst freistehend, als Hecke, am Waldrand oder im Gebüsch, meist auf kalkigem Grund. Die ganze Pflanze wächst strauchig bis zu 10 Meter hoch, manchmal wächst er auch als kleiner Baum. Sein deutschsprachiger Name verrät schon einiges über sein … Weiterlesen
Ein schnelles Ofengericht, das sich nach wenigen Handgriffen quasi wie von selbst zubereitet. Ein bunter Mix aus Gemüse, den man selbstverständlich nach Jahreszeit variieren kann gemeinsam mit Halloumi. Und so geht’s: Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln in schmale Spalten schneiden, ebenso Kürbisspalten, Zwiebel, Knoblauch und anderes Gemüse euer Wahl vorbereiten. Das Gemüse in eine … Weiterlesen
Ob ihr es glaubt oder nicht – heute ist Kronprinz Rudolf zu Gast am Frühstückstisch. Die Rede ist natürlich von jener alten Apfelsorte, die nach Kronprinz Rudolf benannt ist. Gemeinsam mit Nüssen könnt ihr den Apfel zu Cookies verarbeiten, die sich gut als Dessert, aber noch besser am Frühstücks- oder Brunchtisch machen. Und so geht’s: … Weiterlesen
Jeder, der sich die Fähigkeit erhält, Schönes zu erkennen, wird nie alt werden. Franz Kafka Altern ist in unserer Gesellschaft irgendwie ein riesengroßes Thema. Vor allem die sichtbaren körperlichen Änderungen scheinen die meisten Menschen am meisten zu beschäftigen. Falten im Gesicht sind dabei wohl Thema Nummer eins. Wie viele Mittelchen und Methoden es doch … Weiterlesen
Ich mag diese Basteleien, die weder viel Material, noch Zeit in Anspruch nehmen und dennoch sehr hübsch aussehen, sehr gerne. Heute ist es ein Heuherz mit herbstlicher Dekoration geworden, das nun mein Balkongeländer wie auch als Blumenstecker in meinen Chrysanthemen schmückt. Und so geht’s: Lang geschnittenes Heu einmal zu einem Bogen zusammenfalten und mit einem … Weiterlesen
Die Zirbe oder Zirbelkiefer, die „Königin der Alpen“, die, die perfekt an Hochgebirgsbedingungen angepasst ist und deren Nadeln auch bei -40°C noch nicht abfrieren. Das alles lässt schon vermuten welche Wirkung ihr ätherisches Öl hat. Sie wirkt stärkend, verleiht die nötige Stabilität und Kraft bei Schwäche, fördert Mut und Ausdauer, verhilft zu einem größeren Selbstbewusstsein. … Weiterlesen
Äpfel haben gerade Saison und wenn man viel aus ihnen macht, dann bleiben oft Apfelschalen übrig. Vor allem die unbehandelten Exemplare sind wirklich zu schade für den Komposten. Deshalb will ich euch heute die Möglichkeit für deren Verwendung zeigen. Als Kinder veranstalteten wir oft Wettbewerbe wer die längsten Apfelschalen am Stück abschälen kann. Diese jahrelange … Weiterlesen
Heute – am ersten Sonntag im Oktober – findet traditionellerweise das Erntedankfest statt. Um es mit den Worten von Christian Morgenstern zu sagen: Erde, die uns dies gebracht, Sonne die es reif gemacht: Liebe Sonne, liebe Erde, Euer nie vergessen werde. Christian Morgenstern In diesem Sinne einen schönen Erntedank-Sonntag!
