Strudel gibt es in allen Facetten, von süß bis pikant, das ganze Jahr über und so gut wie jeder Haushalt hat seine eigene, meist überlieferte Variante und das „Geheimrezept“ wie er am besten gelingt. Heute gibt es bei MiradaVerde den Mühlviertler Krautstrudel, so wie ich ihn gelernt habe. Und so geht’s Strudelteig zubereiten 10 dag … Weiterlesen
Vor kurzem bin ich aus einer Kombination von Zufall und Neugierde über das Sal Harz gestolpert. Als ich es abends dann räucherte, war ich so angetan, sodass ich bereute nicht viel mehr davon gekauft zu haben. Und ich konnte es kaum erwarten euch zu davon zu erzählen. Die letzte Rauhnacht, die uns heute Nach bevorsteht, … Weiterlesen
Jedes Jahr braucht einen guten Neujahrsvorsatz! Wie wäre es damit 2026 eine Pflanze eurer Wahl besser kennenzulernen und – ganz im MiradaVerde Stil – mit allen Sinnen zu erleben!? Damit das so einfach wie möglich für euch ist, habe ich eine Vorlage zusammengestellt. Lerne eine Pflanze deiner Wahl 2026 besonders gut kennen! Ihr müsst euch … Weiterlesen
Die unglaublich gut duftende Zirbenkerze, die ich vor ein paar Wochen am Christkindlmarkt gekauft habe, sollte einen ganz besonderen Platz bekommen! Der Mittelpunkt eines schönen Gestecks erschien mit hier gerade passend. Zum Winter und Waldduft passend habe ich zwei verschiedene Tannensorten gewählt. Ich wollte es aber zu Neujahr ebenso elegant und duftig leicht haben. Deshalb … Weiterlesen
Herzlich Willkommen im neuen Jahr! Bei MiradaVerde startet dieses mit einer wohlig warmen, würzigen Wintersuppe, die ihr so wahrscheinlich noch nie hattet – einer Röstgemüsesuppe mit scharfen Nüssen. Es ist zwar sehr ungewöhnlich wie diese Suppe zu kochen ist, aber es zahlt sich wirklich aus! Ich habe sie im Airfryer zubereitet, aber dafür zahlt es … Weiterlesen
Zu Silvester braucht es nicht nur pikante Glückskäfer und würzige Glücksbringer, sondern natürlich auch unbedingt etwas Süßes! Heuer sind das bei MiradaVerde die Silvester Glückskleeblätter aus Germ. Mit viel Herz! Denn jedes Glückskleeblatt besteht aus vier Herzen. Was man sonst beim Backen um jeden Preis vermeiden will – nämlich, dass die Einzelteile beim Backen mangels … Weiterlesen
Mit einem selbstgemachten Glücksgewürzsalz als Neujahrsglücksbringer kann es für die Beschenkten doch nur ein glückliches, neues Jahr 2026 werden! Das Glücksgewürzsalz macht alleine schon durch seine gelbe Grundfarbe und die farbigen Sprenkel von Rosa Beeren, grünen Gewürzen und pinken Rosenblüten schon glücklich und gute Laune. Doch es kann noch mehr! Denn Kurkuma kann nämlich den … Weiterlesen
Essbare Glücksbringer gefällig? Ob für das abendliche / nächtliche Silvesterbuffet oder das Neujahrsfrühstück – das große Krabbeln der Glückskäfer Caprese passen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern ein wirklich schmackhaftes Fingerfood. Und so geht’s: Einen blumenförmigen Kekseausstecher heraussuchen, der ein kleines bisschen größer ist als Cocktailtomaten. Aus einer Scheibe Brot (für diese Zwecke eignet sich … Weiterlesen
Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei, das Jahresende aber noch nicht gekommen. Diese Zeit “zwischen den Jahren” ist irgendwie immer ein bisschen anders als das restliche Jahr. Unter anderem die Zeit der Rauhnächte und die Zeit des Rückblicks auf das vergangene Kalenderjahr. Persönlich darf ich auf ein wundervolles 2025 zurückblicken. Das Wunder Wenn wir den Begriff “Wunder” … Weiterlesen