Die “Kurkuma Latte” oder “Goldene Milch” ist vor allem im Winter ein wahrer Seelenstreichler. Sie wärmt nicht nur, weil die Milch warm ist, sondern weil sie aus lauter wärmenden Gewürzen gemacht ist. Die einfachste Variante ist natürlich sie einfach ausschließlich aus Kurkuma zuzubereiten. Und diese einfachste Version der Kurkuma Latte ist definitiv schon zu empfehlen. … Weiterlesen
Wir nähern uns Weihnachten mit großen Schritten! Vielleicht könnt ihr das Rezept für die pikante Zuckerstange mit Weihnachtsbaguette ja bereits an diesem dritten Adventwochenende brauchen! Sie passt zu jeder Jause oder auf jedes Buffet einer Weihnachtsfeier. Der Räucherlachs-Frischkäse-Aufstrich ist wirklich einfach und im Nu zusammengerührt. Man braucht nur ein bisschen Zeit um ihm einen weihnachtlichen, … Weiterlesen
Je näher Weihnachten kommt, desto mehr Deko braucht man rund um sich herum finde ich, damit es richtig gemütlich wird. Da darf auch ein Türkranz nicht fehlen. Und in diesem Fall muss dafür nicht mal Kränze binden können, insofern ein perfekter Einstieg für absolute Einsteiger. Als Basis habe ich einen Rebenkranz verwendet. Der sieht per … Weiterlesen
Wintergemüse trifft auf Sommergenuss alias Bunte Rüben mit geschlagenem Feta. Kann das zusammengehen? Ja! Es kann! Und wenn man verschiedene Rüben verwendet – wie beispielsweise Goldrübe, Rote Rübe und Chiocciarübe, dann wird das ein richtig bunter Teller. Gemeinsam mit einer Scheibe Brot ist es eine vollständige Mahlzeit. Entsprechend kleiner portioniert natürlich auch perfekt als Vorspeise. … Weiterlesen
Fiese Erkältung und daher eine rote Nase wie ein sehr bekanntes Rentier? Glücklich der, der im Sommer über Ringelblumen und Johanniskraut gesammelt und es in Öl ausgezogen hat, denn diese Mazerate sind nun sehr, sehr hilfreich! Gemeinsam mit hautpflegenden und duftenden ätherischen Ölen geht es der Nase bald wieder gut. Ein paar verschiedene Wachse sorgen … Weiterlesen
Mein tägliches Frühstücksmüsli wieder mal in neuem Gewande. Im Winter- bzw. Weihnachtsgewande! Warm und mit jeder Menge wärmender Gewürze, die zuvor eine ganze Nacht Zeit hatten um in Milch auszuziehen und ihre Aromen in diese übergehen zu lassen. Entstanden ist es lustigerweise durch Zufall bzw. als Beiprodukt, als ich mit Christmas Spiced Café Latte herumgespielt … Weiterlesen
Nikolausstäbe und weihnachtliche Brote machen definitiv jede Nikolausjause besser und eignen sich auch perfekt als kleines Mitbringsel. Besonders hübsch ist es, wenn man auf jeden einzelnen Nikolausstab einen kleinen Tannenzweig und nette Grußworte mit einem roten Bändchen aufbindet. Der Brotteig ist super fein und luftig. Darauf schmeckt jede Butter, Frischkäse, Aufstriche oder was es auch … Weiterlesen
Wie süß die schaurigen Begleiter des Nikolaus‘ doch sein können! Nämlich dann, wenn sie als Krampus Cakepops daherkommen. In Österreich wachsen wir mit dem Brauch des Krampus‘ und den dazugehörigen Krampusläufen auf. Er gehört für uns ganz fix zur Vorweihnachtszeit dazu! Und ich möchte ihn überhaupt nicht missen, auch wenn es tatsächlich auch im Erwachsenenalter … Weiterlesen
Heute – der 4. Dezember – steht ganz im Zeichen der Heiligen Barbara. An diesem Tag will es der Brauch, dass wir Kirschzweige von Bäumen schneiden – Barbarazweige. Zweige, die um diese Zeit im Jahr recht leblos aussehen. Doch sie tragen Knospen! Perhaps the earth can teach us as when everything seems dead and later … Weiterlesen