Bei selbstgemachten Kräutertees weiß ich immer gar nicht wo ich sie bei MiradaVerde einordnen soll. MiradaTouch, weil man loswandert und die kleinen, feinen Kräutlein mit den Händen einzeln zusammensammelt, sie anfasst, macht und tut? MiradaVision, weil man die grünen Pflänzchen gut kennen und auch finden muss? MiradaTaste, weil es aus der Küche kommt? MiradaSmell, weil … Weiterlesen
Eingelegte Bärlauchblütenknospen sind immer eine kleine Besonderheit aus der Frühlingsküche. Es ist beim Zubereiten auch immer so ein bisschen als würde man ein Stückchen Frühling konservieren. Die Zeit sie zubereiten zu können ist überschaubar, denn man braucht frische, möglichst große Bärlauchblütenknospen. Das Zeitfenster dafür ist naturgemäß begrenzt. Dafür sind sie dann – in Essig eingelegt … Weiterlesen
Ihr habt Lust auf Gute Laune? Da kommt doch ein blumiger Gute Laune Duft aus dem Duftlämpchen dank der Mischung aus drei ätherischen Ölen genau richtig! Und seid mal ehrlich – wer möchte denn keine gute Laune haben!? Litsea Cubeba alleine hebt schon die Stimmung, belebt und sorgt einfach für bessere Laune. Doch gestern war … Weiterlesen
Die Bärlauchsaison neigt sich schön langsam schon wieder dem Ende. Als ich das letzte Mal sammeln war, stand er an den Plätzen, wo er sich im Frühling als erstes zeigt, schon in Blüte! Aus meiner letzten Ernte gibt es nochmal ein besonders gutes, vegetarisches Rezept für euch: Bärlauch Feta Flatbread! Kein Rezept, dass man eben … Weiterlesen
Schon wieder eines dieser Unkräuter! Ähhm … Wildkräuter. hihi. Blühender Löwenzahn strahlt doch mit der Sonne um die Wette – wie kann er bloß ein Unkraut sein? Wie immer … ob Un- oder Wildkraut hängt manchmal davon ab, wo er sich ausbreitet und ob der, der ihn dort findet was mit ihm anfangen kann oder … Weiterlesen
Dieses Rezept ist eines, das etwas Mut und Experimentierfreudigkeit erfordert. Und es hat ein bisschen gedauert, bis ich von der ursprünglichen Idee aus wirklich nur Kichererbsen, Datteln und etwas Kakao Ostereier-Pralinen zu machen, zum Endergebnis gekommen bin. Schlussendlich enthalten die Kichererbsen Dattel Ostereier-Pralinen neben dieser drei Zutaten auch noch Mandeln, Rosenwasser, sind schokoliert und mit … Weiterlesen
Bald ist es so weit! Ostern steht quasi unmittelbar vor der Tür! Ihr habt noch kein Dessert für die Osterfeiertage? Dann kann ich euch das heutige MiradaVerde-Rezept nur schwerstens ans Herzen legen! Das Osterhasendessert ist fruchtig, leicht und außerdem wirklich süß anzusehen! Mit diesem Dessert macht ihr euch selbst mindestens so viel Freude wie auch … Weiterlesen
Am Gründonnerstag gibt es bei mir traditionellerweise eine frühlingshafte, grasgrüne Wildkräutersuppe aus neun verschiedenen Kräutern, eben der Gründonnerstagssuppe. Welche Kräuter ihr verwendet ist euch überlassen und ist teilweise auch von eurer geografischen Lage abhängig, welche Pflanzen ihr bereits findet. Brennnessel und Bärlauch sind bei mir immer Fixstarter, den Rest überlasse ich dem Zufall was ich … Weiterlesen
Die Karotten Hafer Küchlein in der Form überdimensionaler Ostereier sind eine weitere Idee für euer diesjähriges Osterfrühstück! Noch warm, frisch aus dem Ofen, mit ein paar frischen Früchten garniert, nur leicht überzuckert sind sie ein echter Hit am Frühstückstisch! Man kann die Karotten Hafer Küchlein natürlich auch kalt (wie Kuchen) essen, doch es ist tatsächlich … Weiterlesen
