Herbstzeit ist Kürbiszeit! Doch ist Kürbis gleich Kürbis? Der botanische Name der Kürbisse ist Cucurbita und sie gehören alle zur Familie der Kürbisgewächse, Cucurbitaceae. Ein botanischer Funfact ist auf jeden Fall, dass es sich beim Kürbis botanisch um eine Beere handelt! Wieviele Kürbisssorten es weltweit tatsächlich gibt konnte ich nicht genau rausfinden, es dürften aber … Weiterlesen
Wenn auf MiradaVerde die Speisen so dunkel und gruselig anstatt so bunt wie möglich sind, dann kann Halloween nicht weit sein! Besondere Anlässe erfordern nun mal besondere Rezepte. Zugegebenermaßen bin ich nicht der allergrößte Fan von Halloween, doch wenn es um lustige, kreative Rezepte und Dekorationen geht, dann kommt dieser importierte Brauch ganz recht. Nun … Weiterlesen
🎼 „Land der Berge, Land am Strome, 🎼 Land der Äcker, Land der Dome, 🎼 Land der Hämmer zukunftsreich!“ So beginnt die österreichische Bundeshymne. Doch wie viele Berge, Flüsse und Äcker hat Österreich eigentlich? Land der Berge … 63% des österreichischen Bundesgebiets gilt als ‚alpines Hochgebirge‘ – kein Wunder also, dass es allem voran ‚Land … Weiterlesen
Da hat diese Woche der Wind ja ganz schön geblasen. Teilweise sah es wie im Bilderbuch aus, wenn man aus dem Fenster sah und gerade die bunten Blätter aller Art vorbeiflogen. Umso lustiger, wenn man dann rausgeht und im wahrsten Sinne des Wortes sich um die schönsten Blätter wirklich nur bücken und sie zusammensammeln muss. … Weiterlesen
Altes Prinzip, neue Fülle! Eitokä gehen immer, vor allem, wenn man auf Reisen geht, haben sie sich als vollständige Mahlzeit im Gepäck mittlerweile bei mir wunderbar bewährt. Die Champignon Grünkohl Thunfisch Eitokä sind aus dreierlei Gründen geworden wie sie geworden sind. Es stand mir eine einwöchige Reise bevor, die Reste im Kühlschrank mussten aufgebraucht werden … Weiterlesen
Kuschelduft liegt in der Luft! Ganz schön kalt geworden da draußen, nicht wahr!? Vor allem nachts! Ich hoffe ihr habt euch zu Hause schon gut eingeheizt und versteckt euch abends unter einer gemütlichen Kuscheldecke. Um den abendlichen Kuschelfaktor zu erhöhen, gibt es hier heute ein paar Optionen zur Raumbeduftung. Ich hoffe es ist auch für … Weiterlesen
Burger = Fleisch? Nicht bei MiradaVerde! Heute serviere ich euch Kürbisburger mit Ofengemüse. Mehrkornbrötchen statt Weißbrot, Ofengemüse statt Pommes Frites, und eben Kürbis- statt Fleischpatties und dennoch ein Burger. Sogar einer, der sich bei Besuch richtig gut vorbereiten lässt. Und so geht’s (3 Portionen): Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 350 g Hokkaido Kürbis nass bürsten, … Weiterlesen
Eine heiße Tasse Tee kann oft Wunder bewirken. Vor allem, wenn einem kalt ist und sie einen wärmt. Mit der richtigen Kräutermischung kann man das angenehme auch gleich noch mit dem Nützlichen verbinden und sein Immunsystem etwas zu stärken. Wer schon im Mai mit den Tannen- und Fichtentriebspitzen (Maiwipferl) mit dem Sammeln und Trocknen angefangen … Weiterlesen
Der Herbst ist für euch nur grau, trist, nass und kalt? Der Herbst kann auch anders! Momentan kann man quasi zusehen wie fast jeder Baum tief in die Farbpalette greift und seine Blätter in allen Farben und allen Schattierungen färbt. Auch viele Blumen – so wie die Dahlien – weisen quasi das ganze Spektrum an … Weiterlesen