“Der Barbaratag (4. Christmonat) wird sowohl als Festtag der Bergleute, als auch als erster Tag des Zweigsegens begangen. (…) Man schneidet die “Barbarazweige”, das sind Zweige vom Kirsch-, Deichsel- oder Birnbaum, und stellt sie in ein Gefäß mit Wasser.” (Geramb Viktor, Sitte und Brauch in Österreich. Verlag der Alpenlandbuchhandlung. Graz, 1948. Seite 206/207) Am besten … Weiterlesen
Wer vom Frühling bis zum Herbst fleißig Blüten, Blätter und sonstige Pflanzenteile gesammelt hat, der darf jetzt, in der kalten Winterzeit aus dem vollen schöpfen. Unter anderem erlaubt einem dies selbstgemachte Früchte- und Kräutertees zu mischen. Der heutige Wintertee sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch noch gut. Außerdem unterstützt er das Immunsystem. Abgesehen … Weiterlesen
Nun brennt sie also wieder – die erste Kerze am Adventkranz am 1. Adventsonntag. Und mit ihr bricht eine gemütliche Zeit an. Kekse backen, heißer Tee, Schokolade oder Punsch, Christkindlmarktbesuche mit Freunden, abends das warme Licht von flackernden Kerzen, Kuscheldecke und ein Buch seiner Wahl oder ein (schnulzigen Weihnachts)Film für die entsprechende Stimmung. Was für … Weiterlesen
Kalte Wintertage an denen es noch dazu früh dunkel wird verlangen geradezu ein ausgiebiges DIY Verwöhnprogramm zu starten. Die selbstgemachte winterliche Bodybutter aus nur zwei Zutaten und ein paar Tropfen ätherischer Öle für den ganz individuellen Geschmack kommt da genau richtig! Sheabutter und Öl sorgen für gepflegte Haut, die ätherischen Öle für den Duft und … Weiterlesen
Italienisches Gebäck trifft warmes, aromatisches Wintergewürz. Dabei herauskommen dann Cardamom Cantuccini, die selbstredend zu jeder Tasse Tee oder Kaffee passt. Nachdem Cantuccini ein sehr trockenes, unter Umständen hartes Gebäck sind, tunken sie viele in ihre heißen Getränke. Persönlich kann ich das tatsächlich überhaupt nicht leiden, aber jedem das seine. Und so geht’s: Das Backrohr auf … Weiterlesen
Hier kommt einmal mehr ein farbenfroher, einfach nachzumachender Gruß aus der Küche – ein Rauna-Apfel-Petersiliensalat. Salate sind immer eine dankbare Speise, denn man kann sie sowohl als Vorspeise als auch als Hauptspeise servieren. Wenngleich wir im Winter den kalten Außentemperaturen eher zu warmen Speisen – unter anderem Suppen – tendieren, schadet ein Salat von Zeit … Weiterlesen
Ich muss gestehen, ich war nicht ganz sicher, ob eine Süßkartoffel Linsen Suppe etwas wirklich Gutes sein kann. Doch das Ergebnis hat mich nicht nur überrascht, sondern sogar überzeugt. So sehr, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte! Die Süßkartoffel Linsen Suppe hat sich nämlich als ein recht einfach zuzubereitendes, schmackhaftes, sehr würziges Gericht entpuppt, … Weiterlesen
Schon Aristoteles wusste: „Um die Schönheit der Schneeflocke erfassen zu können, muss man die Kälte in Kauf nehmen.“ Wie stand ein griechischer Universalgelehrter wie Aristoteles, der gut 350 Jahre vor Christus gelebt hat, eigentlich zur Pflanzenwelt? Aristoteles hat jedem Lebewesen – und dabei schließt er Menschen, Tiere und Pflanzen gleichermaßen ein – eine Seele und … Weiterlesen
Letztens habe ich euch von meinem Besuch im Chelsea Physic Garden erzählt und auch davon, dass ich dort Beete vorgefunden habe, in denen Pflanzen nach ihrem Vitamingehalt gepflanzt waren. Nachdem es Ende Oktober war, waren viele Pflänzchen nicht mehr da und die Schilder waren auf der Seite zusammengesteckt. Hier warten sie wohl geduldig auf ihren … Weiterlesen
