Zu Kürbishirn und Obsalat aus Orangen mit Gesicht passt ein Hexentrunk in dem rotes Blut, grüne Galle und der blaue Saft ausgekochter Fledermäuse im Glas hin- und herwabert. Nimmst du auch nur einen einzigen Schluck verfärbt es sich zu einem giftgrünen Gebräu und wird euch beflüüügeln. (Zumindest hat die Kreation meine Phantasie beflügelt *hihi*) Und … Weiterlesen
Nach dem gestrigen Kürbishirn gibt es heute einen mit Obstsalat gefüllten Orangen. Wie freundlich oder furchterregend ihr ihm das Gesicht schnitzt ist natürlich euch überlassen. Halloween Obstsalat macht sich gut beim Frühstück, Brunch wie auch als Snack zwischendurch oder als Dessert. Und so geht’s: Pro Person je 1 große Orange (mit Schale zum Verzehr geeignet) … Weiterlesen
Wenn Halloween naht, dann wird es immer etwas gruselig. Wenn ihr zu Halloween Gäste haben werdet, könntet ihr sie beispielsweise mit Kürbishirn überraschen. Natürlich ist es nicht wirklich Hirn, sondern nur blutig aussehende Spaghetti mit Tomatensauce und Mozzarella, damit das Hirn, wenn man es aus dem Kürbiskopf löffelt, auch schöne Fäden zieht. Die Speise kann … Weiterlesen
Österreichischer Nationalfeiertag „Land der Berge, Land am Strome, Land der Äcker, Land der Dome, Land der Hämmer zukunftsreich!“ So beginnt die österreichische Bundeshymne. Doch wie viele Berge, Flüsse und Äcker hat Österreich eigentlich? 63% des österreichischen Bundesgebiets gilt als ‚alpines Hochgebirge‘ – kein Wunder also, dass es allem voran ‚Land der Berge‘ heißt. Abgesehen davon … Weiterlesen
Ich habe euch ja schon letzte Woche von meinem Kurztrip in die Wachau erzählt. Dort haben wir natürlich nicht nur Safran und Maroni gefunden, sondern auch jede Menge Wein. Sobald sich der Nebel – ein ständiger Begleiter in der Donauregion – lichtete und Sonnenstrahlen die Weingärten trafen, leuchteten diese schon von weiter Ferne in all … Weiterlesen
Kartoffelkäse ist an sich nichts sonderlich außergewöhnliches – vor allem nicht, wenn man aus Oberösterreich kommt. Kartoffelkäse aus drei verschiedenfarbigen Kartoffeln zuzubereiten und mit drei verschiedenfarbigen Karottensticks zu servieren macht selbst den simplen Kartoffelkäs‘ zu etwas Besonderem: Und so geht’s (3 Müslischälchen): Je 5 kleine gelbe, rote und blaue Kartoffeln kochen oder dämpfen. Noch heiß … Weiterlesen
Wann seid ihr das letzte Mal draußen herumwandert und habt die Umgebung bestaunt? Habt ihr sie gesehen? Die 1000 Wunder, die es – im Zitat von Mary Davis – zu bezeugen gibt? Der Baum am Foto ist für mich so ein Wunder. Wie kann eine Birke – die bekanntlich wirklich viel Wasser braucht auf diesem … Weiterlesen
Ich habe sehr scharfe Chilis, einen ganz frischen Ingwer und auch Hagebutten geschenkt bekommen. Jedes für sich ist schon sehr wertvoll, manchmal aber lohnt es sich Dinge zu kombinieren um etwas noch besseres zu bekommen. Gemeinsam mit Zimt, Piment, Wacholder und Thymian habe ich sie in Öl ausgezogen um meine manchen müden Muskeln damit einzureiben. … Weiterlesen
Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für ein schnelles, vegetarisches Mittagessen? Die Zucchini Karotten Laibchen sind einfach zuzubereiten und gelingen immer! Und so geht’s (2 Portionen): 4 Kartoffeln kochen. 100 g Zucchini waschen und fein hacheln, 200 g Karotten schälen und ebenfalls fein hacheln. Mit 2 EL Mehl, 1 Ei und frischem, geschnittenem … Weiterlesen
