Spitzwegerich (Plantago lanceolata) ist das erste Kraut, das mir einfällt wenn es um Insektenstiche geht. So lange er frisch auf der Wiese zu pflücken ist, kann man das Blatt durch die Finger wuzeln oder ein wenig drauf rumkauen und es als Pflaster auf die Haut kleben. Es geht aber auch ein wenig eleganter, indem man … Weiterlesen
Lasagne mal anders – nämlich mit Fisch statt Fleisch und mit knackigen Zucchini zwischendrin. Die Zucchini-Tuna-Lasagne ist ein echtes Highlight in der Hochzeit der Zucchini. Und zwei kleine Auberginen dürfen auch mitmischen, einfach für ein bisschen mehr Gemüsespaß. Ich will gar nicht viele Worte darüber verlieren wie gut sie schmeckt. Am besten probiert ihr sie … Weiterlesen
Schlafräuber Letzte Woche hat sich in zwei Nächten jeweils eine Gelse in mein Schlafzimmer verirrt. Weil ich alles andere als erfreut darüber bin um 3:30 Uhr morgens geweckt zu werden – schon gar nicht mit diesem lästigen Summen im Ohr – habe ich nun am Fensterbankerl gewissermaßen eine Duftsperre für Mücken eingerichtet. Das Ergebnis: Das … Weiterlesen
Habe ich schon erwähnt, dass bei mir Heidelbeeren aktuell ziemlich gut auf meinem Speiseplan vertreten sind? hihi Nach dem gestrigen Loblied auf das Wildobst aus dem Wald gibt es eine Süßspeise mit der Heidelbeere. Rote Beeren-Skyr-Grießauflauf. Vor zwei Jahren habe ich diesen einfachen Auflauf das erste Mal gemacht und seither in verschiedenen Varianten zum Brunch, … Weiterlesen
Die Heidelbeere – je nach Region auch Blau oder Schwarzbeere, botanisch ‚Vaccinium myrtillus‘ genannt – ist ein Strauch mit 20 – 50 cm Höhe und gehört zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Anlass des heutigen Beitrags ist natürlich, dass aktuell ihre Früchte reif sind, die wir uns als Obst schmecken lassen dürfen. Die Wildform finden wir … Weiterlesen
MiradaVerde ist nach der einwöchigen Pause zurück! Die Englandreise ist endgültig vorbei, nun geht es hier wieder in heimischen Gefilden weiter und ihr könnt euch drauf freuen – während der Schreibpause habe ich natürlich schon wieder ganz viel für euch vorbereitet. Aktuell sind hierzulande die Heidelbeeren reif, weswegen sie momentan so gut wie täglich auf … Weiterlesen
Willkommen am Tag 20 des MiradaVerde England Specials! Dies ist gleichzeitig letzte Tag der virtuellen MiradaVerde Englandreise und des Summerspecials. Wir beenden die Reise mit einem Ausflug nach Birling Gap zu den Seven Sisters. Auf nach East Dean und Birling Gap Ich machte mich von Brighton aus auf den Weg, fuhr mit dem Bus gut … Weiterlesen
Willkommen am Tag 19 des MiradaVerde England Specials! Heute kommt Banoffee Pie aus der britischen Küche auf den Tisch! Bannoffee Pie Varianten Dieses Stück Kuchen auf dem Foto ist mit Abstand das teuerste Stück Kuchen, das ich je gekauft habe. GBP 4,15 plus Bankspesen hat mich dieses Teil gekostet! Was tut man nicht alles um … Weiterlesen
Willkommen am Tag 18 des MiradaVerde England Specials! Die Tage in Dorset sind gezählt, die Reise geht weiter in den New Forest Nationalpark. Welcome to Brockenhurst Von Bournemouth bin ich mit dem Zug nach Brockenhurst gefahren, der Fußweg zur Unterkunft war nicht weit, doch die kurze Gehzeit reichte aus um festzustellen, dass die Uhren hier … Weiterlesen