Manchmal, wenn ich draußen unterwegs bin, dann schreit mich ein Stein förmlich an “nimm mich mit”. Diesem Ruf folge ich oft und dann verwandle ich ihn in einen hübschen Dekostein. So geschah es auch, als ich den Stein, den ihr heute am Foto seht, fand. Seine Form und das bisschen Moos, das noch draufklebte, sahen … Weiterlesen
So einfach, so natürlich, so gut! Hollersaft bzw. Holunderblütensirup zu machen ist ein absolutes Muss, wenn der Schwarze Holunder seine strahlend weißen Blüten dem momentan wolkenlos, blauen Himmel entgegenstreckt. Ich hoffe ihr habt schon welche ohne Läuse entdeckt und sammeln können, denn das ist bei den heurigen Wetterbedingungen gar nicht sooooo einfach. Falls ihr zu … Weiterlesen
Lauwarmer Spargel-Linsen-Salat mit Serrano-Schinken ist ein wirklich schmackhaftes, frühsommerliches Mittagessen, das noch dazu alles liefert, was man für einen guten Tag so alles braucht. Wer sich vegan ernährt muss nicht gleich auf das ganze Gericht verzichten! Einfach den Rohschinken weglassen und schon hat man eine rein pflanzliche Variante! Rote Linsen sind eine meiner liebsten grünen … Weiterlesen
‚Bochane Hollablia‘, ‚Hollerstrauben‘, ‚Holunderküchlein‘ oder wie auch immer ihr zu den ausgebackenen Holunderblüten sagt, ob ihr sie mit dem Stängel in den Teig tunkt oder die die Blüten alleine unter den Teig mischt – schmecken tun sie immer gleich – nämlich sensationell gut! Und die ersten der Saison sind immer die besten überhaupt. Das i-Tüpfelchen … Weiterlesen
Lao Tse sagte vor mehreren tausenden Jahren den Satz „Die Natur eilt nicht, dennoch ist alles vollbracht.“ und er hat natürlich auch heute noch seine Gültigkeit. Alles in der Natur nimmt seinen geregelten Lauf, wir erleben in einer nicht endenden Schleife die Jahreszeiten und so sehr der Mensch stets alles zu beschleunigen versucht, geht die … Weiterlesen
Eine gehörige Portion Frühling und Eiweiß gefällig? Und eine Extraportion Wild- und Wiesenkräuter noch dazu? Dann wird euch das Wildkräuteromelett mit Frischkäse gefallen! Es ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt gut und sättigt. Das Bestreichen mit Frischkäse macht es noch einen Ticken saftiger. Wildkräuteromeletts schmecken je nach Pflanzenverfügbarkeit und Erntelust immer anders. Abgesehen davon kann man … Weiterlesen
Der Holunder blüht, ebenso die Robinien – ein untrügliches Zeichen, dass wir eindeutig im phänologischen Hochsommer angekommen sind! Zeit, um uns wieder vermehrt Gedanken um die sommerliche Hautpflege zu machen. Das Rezept für leichtes Sommergel mit Aloe Vera ermöglicht euch selbst rasch eine solche herzustellen! Denn schon bald werden wir wieder lange Zeit in der … Weiterlesen
An heißen Sommertagen wünscht man sich oft eine prickelnde, fruchtige Erfrischung. Und das letzte, verlängerte Pfingstwochenende hat sich schon sehr nach heißen Sommertagen angefühlt. Zeit für ein Gläschen selbstgemachte Zitruslimonade! Eine ausgepresste Orange, eine halbe ausgepresste Zitrone, mit kaltem, prickelnden Mineral aufgegossen eignet sich dafür hervorragend! Steckt man noch einen Rosmarinzweig ins Glas, sieht dieser … Weiterlesen
Was haben Frauenmantel und Rosen gemeinsam? Wer hätte es gedacht – die zwei sind tatsächlich miteinander verwandt! Sie gehören nämlich der gleichen Familie an – der Rosengewächse (Rosaceae)! Klein & wild Frauenmantelarten gibt es unzählige. Der Gewöhnliche Frauenmantel (Alchemilla vulgaris) wächst bevorzugt auf Wiesen, Weiden und an Waldrändern. Mit einer Wuchshöhe von 3 – 30 … Weiterlesen