Hinter dem 9. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich Hagebutten-Apfel-Fruchtleder.
Die Früchte des Herbstes haltbar machen kann man auf verschiedenste Arten. Eine davon ist es daraus Fruchtleder herzustellen; in diesem Fall aus zweierlei Rosengewächse – Äpfel und Hagebutten.
Hagebutten sind es allemal wert konserviert zu werden, denn ihre Inhaltsstoffe – allen voran ihr hoher Vitamin-C Gehalt – leisten wertvolle Dienst für das Immunsystem.
Um Fruchtleder herzustellen
- entkernt man die Hagebutten wie auch die Äpfel,
- püriert sie zu Mus,
- streicht es hauchdünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech und
- trocknet es mehrere Stunden bei 50 – 60°C, am besten mit einem eingeklemmten Kochlöffel, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
- Wenn das Fruchtleder vollständig getrocknet ist, in Streifen schneiden und zwischen Backpapier gerollt in Gläsern verschlossen aufbewahren.
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