Bratkartoffeln kennt jeder, sehr oft gefüllt mit beispielsweise Schnittlauchsauce. Die etwas ausgebaute Version dessen ist Bratsüßkartoffel mit Linsensauce am Blaukrautsalat. Diese warme Hauptspeise ist perfekt für den Winter – ganz egal ob zum Mittag- oder Abendessen. und ganz bestimmt auch für alle Nicht-Veganer. Und so geht’s: Süßkartoffel Das Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 mittelgroße … Weiterlesen
Habt ihr die Früchte der Weihnachtszeit schon gekostet und ein bisschen davon genascht in der ersten Adventwoche? Welche diese sind? Die drei schmackhaftesten Früchte der Weihnachtszeit sind Stille, Liebe und Besinnlichkeit. Arthur Lindner Könnt ihr mit diesem Zitat etwas anfangen? Oder gehört ihr zu denen, die vor lauter Weihnachtsstress gar nicht wissen wohin? Die kommerzialisierte … Weiterlesen
Tannenduft liegt in der Luft! Im wahrsten Sinne des Wortes. Mein Adventkranz, der heuer ausschließlich aus Tannenreisig besteht, duftet wirklich wunderbar gut. Natürlich hat er im Laufe der Woche bei Raumtemperatur verloren, doch selbst nach dieser ist er noch zu riechen. Das brachte mich auf die Idee heute vom ätherischen Öl der Tanne, konkret der … Weiterlesen
Heute ist Nikolaustag! An diesem darf eine Nikolausjause nicht fehlen und genau für diese sind die Nikolaus-Brote gedacht! Die hübscher diese belegten Brote gelingen, desto besser schmecken sie natürlich. Lasst uns froh und munter sein Und uns recht von Herzen freun! Lustig, lustig, tralalalala! Bald ist Nikolausabend da, Bald ist Nikolausabend da! Kinderlied Und so … Weiterlesen
Wer oder was sonst als der Krampus höchstpersönlich könnte am 5. Dezember Thema sein!? Der Kramperl als gefährlich aussehender Begleiter vom Nikolaus mit den roten Hörnern, der langen Zunge, bewaffnet mit Rasselkette, Birkenrute und ‚Bugelkrax’n‘ kommt heute in Form von Ischler Törtchen zu euch; eine ziemlich harmlose und süße Variante der Schreckensgestalt also wenn ihr … Weiterlesen
“Der Barbaratag (4. Christmonat) wird sowohl als Festtag der Bergleute, als auch als erster Tag des Zweigsegens begangen. (…) Man schneidet die “Barbarazweige”, das sind Zweige vom Kirsch-, Deichsel- oder Birnbaum, und stellt sie in ein Gefäß mit Wasser.” (Geramb Viktor, Sitte und Brauch in Österreich. Verlag der Alpenlandbuchhandlung. Graz, 1948. Seite 206/207) Am besten … Weiterlesen
Wer vom Frühling bis zum Herbst fleißig Blüten, Blätter und sonstige Pflanzenteile gesammelt hat, der darf jetzt, in der kalten Winterzeit aus dem vollen schöpfen. Unter anderem erlaubt einem dies selbstgemachte Früchte- und Kräutertees zu mischen. Der heutige Wintertee sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch noch gut. Außerdem unterstützt er das Immunsystem. Abgesehen … Weiterlesen
Nun brennt sie also wieder – die erste Kerze am Adventkranz am 1. Adventsonntag. Und mit ihr bricht eine gemütliche Zeit an. Kekse backen, heißer Tee, Schokolade oder Punsch, Christkindlmarktbesuche mit Freunden, abends das warme Licht von flackernden Kerzen, Kuscheldecke und ein Buch seiner Wahl oder ein (schnulzigen Weihnachts)Film für die entsprechende Stimmung. Was für … Weiterlesen
Kalte Wintertage an denen es noch dazu früh dunkel wird verlangen geradezu ein ausgiebiges DIY Verwöhnprogramm zu starten. Die selbstgemachte winterliche Bodybutter aus nur zwei Zutaten und ein paar Tropfen ätherischer Öle für den ganz individuellen Geschmack kommt da genau richtig! Sheabutter und Öl sorgen für gepflegte Haut, die ätherischen Öle für den Duft und … Weiterlesen
