Der junge Wilde ist wieder voll da! Die Rede ist natürlich vom Bärlauch. Habt ihr schon welchen gefunden und auch geerntet? Wer ihn nicht wortwörtlich vor der Haustür stehen hat, sondern ihn auf weiteren Spaziergängen oder Wanderungen sammeln muss, der kommt schnell in die Verlegenheit Bärlauch aufbewahren zu müssen. Zumindest für ein paar Tage funktioniert … Weiterlesen
Man kann sich an eine ganzen Reihe an Dessertcremes im Supermarktregal bedienen oder man kann sie sich zu Hause einfach selbst zubereiten. Die heutige Bananen Schokoladen Dessertcreme enthält tatsächlich nur drei Zutaten, ist im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen portionsweise zusammengerührt und wie ich finde um ein vielfaches besser als Fertigprodukte. Zum Frühstück, Brunch, … Weiterlesen
Ätherisches Pfefferminzöl ist ein Ganzjahresklassiker unter den ätherischen Ölen. Es wird aus dem Kraut der Pfefferminze (Mentha x piperita) per Wasserdampf gewonnen. Der Duft Der Duft des ätherischen Pfefferminzöls wird hauptsächlich vom Menthol bestimmt, den wir wahrscheinlich alle als DEN typischen frischen und intensiven Minzegeruch wahrnehmen. Im Sommer kühl Im Sommer wollen wir uns die … Weiterlesen
Bärlauchpesto ist ein Klassiker, den ich einfach jedes Jahr wieder machen muss. Das würzige Pesto passt nicht nur zu Pasta, sondern verleiht unter anderem Aufstriche oder Salatmarinaden den besonderen Frühlingstouch. Ich mische Bärlauch immer 1:1 mit Petersilie, damit es nicht zu scharf wird. Im Geschmack ergänzen sich die beiden Pflanzen wirklich gut. Und so geht’s: … Weiterlesen
Wenn man den Satz “Jede Hand eines Büschels enthält etwa 10 – 20 Finger” liest, dann denkt man wahrscheinlich nicht unbedingt an eine Banane. Wenn man überhaupt eine Idee hat was es bedeuten könnte. Doch dieser Satz hat tatsächlich etwas mit Bananen zu tun! Genauer gesagt mit deren Früchte, die wir so gerne als Obst … Weiterlesen
Pflanzen berühren und bewegen Menschen auf ganz unterschiedliche Art und Weise. Und jeder hat auch ganz unterschiedliche Ansätze darauf zu reagieren. Ein Dichter wie Christian Morgenstern drückte seine Beobachtungen und Gedanken zu den weichen, silbergrauen Palmkätzchen an den Weiden im Gedicht “Die Weidenkätzchen” aus. Die Weidenkätzchen von Christian Morgenstern Kätzchen, ihr, der Weide, wie aus … Weiterlesen
Der Internationale Frauentag ist eine gute Gelegenheit euch eine von unglaublich vielen Frauen vorzustellen, die unglaubliches Wissen über Heilkräuter hatte und dieses glücklicherweise auch aufgeschrieben hat: Maria Treben. Eine „ganz normale Hausfrau“ Ihre Bücher “Gesundheit aus der Apotheke Gottes”, “Heilkräuter aus dem Garten Gottes” oder “Aus meiner Hausapotheke“ sind meiner Meinung nach eine Bereicherung für … Weiterlesen
Manchmal ergeben sich wirklich gute Rezeptideen ganz von alleine. Die heutigen Biscotti mit Pistaziencreme fällt definitiv in diese Kategorie. Vor kurzem haben mir Freunde aus ihrem Italienurlaub Pistaziencreme mitgebracht. Ich muss gestehen, dass ich keine Ahnung hatte was man mit Pistaziencreme machen konnte. Da bleibt nur eines: Glas öffnen, kosten und überlegen wo es wohl … Weiterlesen
Als ich zu Jahresbeginn überlegte über welche Themen ich dieses Jahr so schreiben möchte, kam ich auf die Idee mich damit zu befassen, wie man ätherische Öle für Fitnesszwecke einsetzen kann. Was als einzelner Blogpost „Ätherische Öle & Fitness“ gedacht war, hat sich im Laufe der Zeit und meinen persönlichen Erfahrungen aus Experimenten mit Düften … Weiterlesen
