Eine farbenfrohe Blume aus hauchdünn geschnittener Rauna, also Roter Rübe bzw. Roter Beete. In den Blütenblättern versteckt sich Frischkäse mit Kren, in der Mitte feinstgewürfelter Apfel, der dem ganzen eine fruchtig süße Note verleiht. Die Petersilie rundherum macht die Komposition etwas krautiger und die Nüsse verleihen ihr den nötigen Biss. Und so geht’s: 1 Rote … Weiterlesen
Ein finnisches Sprichwort sagt „Dem Fröhlichen ist jedes Unkraut eine Blume, dem Betrübten jede Blume ein Unkraut“. Als ich dies las, kam mir doch gleich wieder die Heilpflanze des Jahres 2022 in den Sinn. Denn kaum eine Pflanze wird öfter Unkraut geschimpft als sie und ist doch so unendlich wertvoll. Die Brennnessel mag vielleicht keine … Weiterlesen
Gestern war der „International Hot and Spicy Food Day“ / „Tag der scharfen Gerichte“ (vgl. https://www.feiertage-oesterreich.at/festtage/tag-der-scharfen-gerichte). Wenn sich schon jemand so einen kuriosen Aktionstag einfallen lässt, muss man ihn find ich auch gebührend feiern. Natürlich mit scharfen Essen – was sonst. Scharfe Gerichte findet man quer durch die internationale Küche. Nachdem ich meinen MiradaVerde-Fundus durchwühlt … Weiterlesen
An einem ruhigen Tag letzten Jahres, stieß ich auf eine Website, die nationale und internationale Aktions-, Gedenk- und Feiertage listet. Unter anderem stieß ich auf den internationalen Gedenk- und Festtag „Tag der Blockflöte“. Was hat aber die Blockflöte mit MiradaVerde und Pflanzen zu tun? Die Blockflöte gehört ganz einfach zur Familie der Holzblasinstrumente. Und wie … Weiterlesen
Könnt ihr euch an Konfuzius‘ Baum der guten Vorsätze erinnern? Nun – Marc Twain hat meiner Meinung nach einen guten Rat wie man die Blüten zu Früchten verwandelt. Er sagte „Das Geheimnis des Erfolgs ist anzufangen.“ Was recht einfach klingt, ist in der Praxis manchmal eine echte Herausforderung. Wisst ihr wer diese Herausforderung in aller … Weiterlesen
Ein neues Jahr bringt oft viele gute Vorsätze mit sich. Konfuzius sagte „Am Baum der guten Vorsätze gibt es viele Blüten aber wenig Früchte“. Was zuerst recht pessimistisch klingt, hat sich in der Vergangenheit leider schon das eine oder andere Mal bewahrheitet. Was kann man aber tun um am Ende des Jahres 2022 zurückzublicken um … Weiterlesen
Glücksfeder, Glückskastanie und Glücksbambus tragen das „Glück“ bereits im Namen – gleichermaßen tut es der Glücksklee. In der Wiese ein vierblättriges Kleeblatt zu finden grenzt an wahres Glück, denn nur etwa jeder tausendste Klee trägt ein Blatt mehr als seine Nachbarn. Wenn man nun schon so viel Glück hat welchen zu finden, ist es wenig … Weiterlesen
Hinter dem 24. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich eine Pechsalbe aus Fichtenharz. Ich würde sagen man hat ziemliches Glück, wenn man Pechsalbe zu Hause hat. Das „Pech“ in der „Pechsalbe“ hat aber natürlich nichts mit „Glück und Pech“ zu tun, „Pech“ ist lediglich ein anderes Wort für „Harz“. Eine Salbe aus dem Gold der … Weiterlesen
Hinter dem 23. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich ein „Wildes Salz“. Der Name „Wildes Salz“ ist bei mir eigentlich recht unspezifisch, denn ich nenne es immer so, wenn ich verschiedene Wildkräuter zu Kräutersalz vermahle. Erlaubt ist was gefällt und verfügbar ist. Je mehr und vielfältiger ihr das Jahr über gesammelt habt, desto größer ist … Weiterlesen
