Salat muss überhaupt nicht langweilig sein. Manchmal muss man das Gemüse nur anders schneiden und schon bekommt man kunterbunten Streifensalat. Der macht wohl schon richtig gute Laune beim Hinsehen. Sowohl für den Alltag als auch für das nächste Buffet oder – auch wenn es momentan noch ein bisschen hin ist – eine Gartenparty.
Und so geht’s:
- Bunte Karotten und eine Mango julienne schneiden und auch etwas Blaukraut sehr feinnudelig schneiden.
- Mit Orangensaft, Essig – je fruchtiger, desto passender in diesem Fall – und Öl marinieren. Mit Walnusshälften garnieren.
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