Vegetarisches Sommeressen á la Oma sobald die Ernte der frischen Kartoffeln begonnen hatte. Das Rezept ist denkbar einfach und unter anderem auch im Homeoffice schnell zubereitet. Weil dem auch nichts mehr hinzuzufügen ist, ist das wahrscheinlich der kürzeste Blogpost, den ich je geschrieben habe. Am besten einfach jetzt die Kartoffeln aufstellen, Gurke hacheln und es sich schmecken lassen!
Und so geht’s:
- Heurige mit einer Gemüsebürste unter fließendem Wasser bürsten und kochen.
- Gurkensalat zubereiten: Gurken fein hacheln, mit Essig, Öl, Sauerrahm, Salz und frischem Dill marinieren.
- Kartoffeln und Gurkensalat gemeinsam mit (Kräuter-)Butter und Salz servieren.
Guten Appetit!
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