Wenn die wilden Kräutlein im Frühling wieder vermehrt aus dem Boden sprießen ist es Zeit die Keramikmesser wieder hervorzukramen. “Sine Ferrum” – also “ohne Eisen”, will heißen “ohne Eisenwerkzeuge” ist in der Kräuterwelt sehr oft ein Thema. Dies hat zwei Gründe.
Der erste Grund kein Eisen an seine Kräuter zu lassen ist praktischer Natur. Metalle können mit den ätherischen Ölen der Kräuter reagieren und ihren Geschmack beeinflussen. Vielleicht habt ihr auch schon mal beobachtet, dass sich die Schnittflächen leicht bräunlich verfärben – auch das ist eine der Reaktion der Pflanzensäfte mit Metallen.
Der zweite Grund ist ein etwas magischerer. Eisen vertreibt die Geister. Nicht umsonst hängt man zum Schutz und für Glück unter anderem geschmiedete Hufeisen auf. Das Problem hierbei ist, dass das Eisen wohl irgendwie keinen Unterschied macht welche Geister es vertreibt und macht demnach vor den Pflanzengeistern nicht Halt! Und was man nicht brauchen kann sind Kräuter – vor allem Heilkräuter – deren Pflanzengeister nicht mehr da sind.
Habt ihr bisher darauf geachtet? Werdet ihr in Zukunft drauf achten?
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