Der Bund deutscher Staudengärtner hat die Indianernessel zur ‘Staude des Jahres 2023’ erklärt (vgl. Staude-des-Jahres.de Letzter Zugriff: 26.6.2023) und aus diesem Grund möchte ich sie euch heute vorstellen.
Monarda didyma
Im speziellen soll es heute um die ‘Monarda didyma’ gehen. Sie wird nicht nur Indianernessel, sondern auch noch Scharlach-Monarde oder Goldmelisse genannt, gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), wächst mehrjährig auf bevorzugt feuchtem Boden und wird insgesamt einen guten Meter groß.
Trivialnamen
Ihren Trivialnamen ‘Indianernessel’ hat sie deshalb, weil sie aus Nordamerika kommt und die Indianer sie dort als wichtige Heilpflanze – vor allem für Teezubereitungen – zu schätzen wussten. Dass sich der zweite Trivialname ‘Scharlach-Monarde’ auf ihre scharlachrote Farbe bezieht ist nicht schwer zu erraten, wohin es sich definitiv meine Kenntnis entzieht wie sie zum Namen ‘Goldmelisse’ gekommen ist.
Blüten im Garten und der Küche
Ihre Blüten, die jetzt im Juni gerade angefangen hat und bis September gehen wird, sind ja ein wirkliches Feuerwerk und eine wahre Farbenpracht. Das gute bei der Indianernessel ist, dass man sich überhaupt nicht für Blüte im Garten oder Ernte entscheiden muss, weil wenn man nicht den ganzen Kopf, sondern nur die roten Blütenblätter sammelt, dann wachsen diese einfach wieder nach und somit hat man beides: ein hübsches, farbenprächtiges Gartenbeet und über die Zeit auch einen schönen Vorrat an getrockneten Blütenblättern.
Verwendung
Die getrockneten Blütenblätter verströmen einen wahnsinnig guten Duft. Man kann sie gut zum Garnieren von Süßspeisen und Desserts verwenden oder auch – wie schon einst die Indianer – Tee daraus zubereiten. Eine dritte Möglichkeit ist es, Sirup daraus herzustellen. Lange bevor ich wusste, dass die Indianernessel Indianernessel heißt, habe ich sie von meiner Oma schon als “Blumensaft” kredenzt bekommen.
Es gibt unzählige Monarden-Arten und es kommen immer wieder neue Züchtungen dazu. Im wesentlichen sind sie auch alle sehr bei Hummeln beliebt, auch wenn auch Bienen und andere Insekten wahrlich drauf fliegen.
Monarda macht somit im Garten wie auch in der Küche Spaß!
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