Wenn ich zu viel Blödsinn esse, die Heizungsluft im Winter zu trocken wird oder ich wieder mal auf die glorreiche Idee komme irgendwelche (nicht selbstgemachten Pflegeprodukte) auf mein Gesicht auftragen zu müssen, dann rächt sich das immer mit unreiner Haut. Um das ganze Spektakel schnellstmöglich wieder in den Griff zu bekommen, haben sich Gesichtsdampfbäder mit … Weiterlesen
Der Fasching ist vorbei, die Fastenzeit hat Einzug gehalten. Beim traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch darf heutzutage trotz Fasttags etwas mehr als bloßer Hering aufgetischt werden. Hierfür ein Rezept für Räucherforellenmousse mit Vogerlsalat. Und so geht’s (2 Portionen): 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 1/2 kleine Zwiebel und etwas frischen Dill sehr klein hacken. 100 … Weiterlesen
Rätselfans aufgepasst! Am heutigen Faschingdienstag gibt es ganz viel Rätselspaß für euch! Druckt euch am besten das beigefügte PDF mit dem MiradaVerde Faschingdienstag Sprichworträtsel aus und schon geht’s los. Ich bin ganz sicher, dass ihr all die Redewendungen, Zitate und Sprichwörter kennt. Es ist unglaublich wie oft darin alle möglichen Pflanzen vorkommen! Wenn ihr alle … Weiterlesen
Sommerlicher Rosenduft wabert heute, am Rosenmontag, durch die Lüfte in der Küche. Backt man Rosen Whoopies ist der Duft nicht erst beim Essen ein Traum, sondern bereits beim Backen! Ob der Rosenmontag tatsächlich etwas mit Rosen zu tun hat oder nicht bleibt fraglich. Es reicht aber auf jeden Fall ein sehr, sehr gutes Gebäck aus … Weiterlesen
So wunderschön ich Rosen finde; doch was wäre DAS wohl für ein verrückter Frühling, wenn plötzlich statt all der kleinen, zarten, bunten Frühlingsboten Rosen wären! Er hätte – wie St Therese of Lisieux sagte – ganz einfach seine Liebenswürdigkeit und seinen ganzen Zauber verloren. If every tiny flower wanted to be a rose, spring would … Weiterlesen
Wenn es in der Homeoffice-Küche mal wieder schneller als schnell gehen muss, dann koche ich gerne Frittata in allen Variationen. Diese Woche wurde es eine Grünkohlpesto-Gemüse-Frittata mit Räucherlachs mit Vogelmiere. Das Grünkohlpesto lässt die Frittata zum einen lustig grün aussehen, zum anderen ist es natürlich ein wunderbares Würzmittel, das ihr einen ganz besonderes Geschmack verleiht. … Weiterlesen
Gemüse schmeckt einfach besser, wenn man es mal anders als gewohnt zubereitet. So werden auch nudelig geschnittene Süßkartoffeln – alias Swoodles = Sweet potatoe + Noodles – nicht nur wegen ihrer intensiv orangenen Farbe zum Hingucker. Gemeinsam mit frisch zubereitetem Grünkohlpesto bekommt man ein farbenfrohes Bett für gebratene Hühnerfilets. Abgesehen von der Optik gehören sowohl … Weiterlesen
Grünkohl – ein heimisches Superfood stellt sich vor! Wie gestern bereits angekündigt, gibt es heute Informationen zum grasgrünen Grünkohl. Dieses Wintergemüse hat sich seinen Platz bei MIradaVerde wahrlich verdient, ist er doch ein wahres (saisonales, regionales) Superfood – auch wenn einem bei diesem Begriff leider meist ganz andere Pflanzen in den Sinn kommen. Aber von … Weiterlesen
Grünkohl oder Krauskohl ist wieder einmal eines dieser Wintergemüsesorten, denen viel zu wenig Beachtung geschenkt wird. Und wieder einmal finde ich das völlig ungerechtfertigt, denn Grünkohl kann wirklich viel! Doch heute darf er vor allem eines: Gut schmecken im Grünkohlpesto mit Vogelmiere. Wenn man den Grünkohl und die Vogelmiere kleinhackt, dann riecht es als hätte … Weiterlesen