Hinter dem 7. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders verstecken sich die „Kräuter der Provence“.
Auch wenn draußen Schnee lag … der Duft, der mir beim Mörsern der „Kräuter der Provence“ in die Nase stieg, verführte mich augenblicklich auf eine sommerliche Reise in den Süden.
Welche Kräuter in der Gewürzmischung, die man als „Kräuter der Provence“ kennt, enthalten sind, ist nicht fest niedergeschrieben. Bohnenkraut, Rosmarin und Thymian kommen aber so gut wie immer darin vor und werden dann optional um weitere Kräuter ergänzt.
Verwendet wird die Gewürzmischung für Gemüse genauso wie für Fisch oder Fleisch. Auch Eintöpfen, Suppen oder Marinaden kann man damit den Sommer einhauchen.
Die MiradaVerde-Edition der „Kräuter der Provence“-Gewürzmischung befindet sich Rosmarin, Dost, Thymian, Basilikum, Lavendel und Bohnenkraut zu gleichen Teilen.
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