I proudly present – den Durstlöscher #1 2023! Ihr habt noch gar nichts davon gehört? Mimezi ist keine neu entdeckte Pflanze oder so, sondern einfach meine Abkürzung für selbstgemachten Minze-Melisee-Zitronen-Eistee. DIY Eistees sind eine willkommene Abwechslung zu Wasser oder auch kalt angesetztem Kräuterwasser.
Kräutertees haben darüber hinaus den Vorteil, dass man auch noch gleich die Wirkung der Kräuter nutzen kann. Pfefferminze wirkt kühlend, Zitronenmelisse beruhigend und ausgleichend, die Zitrone ist spritzig, frisch. Außerdem sind alle drei Pflanzen, somit auch der Tee, basisch.
Und so geht’s:
- 1,5 l Wasser in einem Topf zum Sieden bringen.
- Währenddessen Pfefferminze, Zitronenmelisse – und falls noch verfügbar ein paar Maiwipferl – sammeln, ggf. waschen.
- Wenn das Wasser siedet die Kräuter zugeben, vom Herd nehmen und zugedeckt ziehen lassen.
- Wenn der Tee kalt ist, den Saft 1/2 Zitrone zugeben, durch ein Sieb oder Filter(tuch) abgießen.
- Eiswürfel in ein Glas geben, mit Mimezi Eistee übergießen, ggf. mit einem Stängel Minze oder/und Melisse garniert servieren.
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