Pfefferminz-Eistee ist im Sommer eine willkommene Erfrischung an Tagen an denen es 30°C im Schatten hat. Das gilt übrigens auch dann, wenn es im September noch diese sommerlichen Temperaturen hat! Das Menthol der Pfefferminze hat eine kühlende Wirkung auf den menschlichen Körper. Salbei wirkt starkem Schwitzen entgegen und hat eine positive Wirkung auf die oberen Atemwege und den Verdauungstrakt. Darum ist bei mir in so gut wie jedem Kräutertee – ob warm oder kalt – zumindest 1 Blatt Salbei mit drin!
Und so geht’s (1,5 l):
- Gleich morgens 1,5 l Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 3 Stängel Pfefferminze und 1 – 2 Blätter Salbei hineingeben und zugedeckt ca. 15 min ziehen lassen. Kräuter entfernen und Tee erkalten lassen.
- Wenn er ausreichend abgekühlt ist, in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren Eiswürfel in ein Glas geben, ein Stämmchen Pfefferminze durch eine Orangenscheibe stecken und ebenfalls ins Glas geben. Alles mit dem gut gekühlten Pfefferminztee übergießen.
Schon fertig! Kinderleicht, ganz einfach und wirklich gut und hilfreich an warmen Tagen! Lasst ihn euch schmecken!
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