Anstrengenden Tag oder gar eine anstrengende Woche gehabt? Die Gedanken um sämtliche Aufgaben mit schier unlösbar scheinenden Problemstellungen kreisen in Dauerschleife im Kopf ohne noch ansatzweise produktive Ergebnisse zu produzieren? Du fühlst dich zunehmend unwohl und läufst irgendwie neben der Spur? Allerhöchste Zeit das zu durchbrechen! Wie schön, dass es ein recht einfaches und stets … Weiterlesen
Vor allem im Winter durchforste ich gerne meine ganze Bibliothek um mir Inspirationen für das neue Pflanzenjahr zu holen. Nicht selten habe ich das Bedürfnis gewisse Buchseiten zu markieren um sie leicht wieder zu finden. Die Lesezeichen gehen dabei schon mal gerne aus, dann müssen post its herhalten und zum Schluss lieben meisten irgendwelche Rechnungen … Weiterlesen
Inspiriert von einem Abendessen beim Inder – wo ich immer Lassi trinke – habe ich mich daraufhin mal selbst an einen gewagt. Und nach ein bisschen Spielerei was das Verhältnis von Wasser zu Joghurt bzw. Skyr betraf, ist mir mein Safran Lassi auch auf Anhieb gelungen. Finde ich zumindest hihi. Lassi ist ein Joghurtgetränk, das … Weiterlesen
Ganz so viel tut sich draußen noch nicht. Aber eine Hand voll Efeublätter findet man trotzdem immer. Ich hab letztens welche, mit der Absicht daraus Efeuöl herzustellen, gesammelt. Efeu in Öl ausgezogen und auf die Haut aufgetragen fördert zum einen die Durchblutung und hat zum anderen eine adstringierende, also zusammenziehende Wirkung. So hat er hat … Weiterlesen
Bitter, frisch und fruchtig – das sind denke ich die drei Attribute, mit denen ich die winterliche Rohkost beschreiben würde, die ich momentan sehr gerne als Vorspeise esse. Was genau dieser beinhaltet hängt sehr oft davon ab was ich samstags am Markt bekomme und auch ein bisschen wonach mir der Sinn steht. So wird es … Weiterlesen
Ätherisches Pfefferminzöl ist ein Ganzjahresklassiker unter den ätherischen Ölen. Es wird aus dem Kraut der Pfefferminze (Mentha x piperita) per Wasserdampf gewonnen. Der Duft Der Duft des ätherischen Pfefferminzöls wird hauptsächlich vom Menthol bestimmt, den wir wahrscheinlich alle als DEN typischen frischen und intensiven Minzegeruch wahrnehmen. Im Sommer kühl Im Sommer wollen wir uns die … Weiterlesen
Palatschinken mal anders! Sie sehen aus, als wären sie einmal in den Farbkübel gefallen, dem ist aber nicht so. Es ist eine gekochte Rote Rübe, die ich in den Palatschinkenteig gemischt habe um ihnen diese kräftig rote Farbe zu verleihen. Gefüllt sind sie mit Räucherlachstopfen und Kräutern. Kurzum Rote Rüben Palatschinken pikant gefüllt. Sie sind … Weiterlesen
Kann man es glauben, dass der Januar schon wieder vorüber ist!? Das bedeutet gleichzeitig auch, dass wir die kälteste und dunkelste Jahreszeit wider hinter uns haben. Nicht umsonst heißt es “zu Weihnachten a Mückenschritt, zu Neujahr a Hahnentritt, zu Heilig Drei Könige a Hirschensprung und zu Maria Lichtmess a ganze Stund”. Das ist auch genau … Weiterlesen
Imbolc & St Brigid’s Day Am zweiten Vollmond nach der Wintersonnenwende bzw. genau auf halber Strecke zwischen dieser und dem Frühlingsbeginn begingen die Kelten das Fest des Lichts, auch Imbolc genannt. Heuer fällt die Vollmondnach außerdem mit dem auf den 1. Februar fixierten St. Brigid’s Day zusammen. Wie bei keltischen Festen üblich, ranken sich zahllose … Weiterlesen