Einfach nur Frischkäse auf Brot? Na, das geht auf jeden Fall schöner und besser! Säuerlich, würzig, frisch und süß – bei dieser Mischung kommen alle Geschmäcker auf ihre Kosten! Und erfreulicherweise passen Frischkäsepralinen im Petersilien-Fruchtmantel zum Brunch genauso gut wie zur Jause am Abend.
Obwohl es nicht viel Aufwand ist die kleinen Frischkäsenockerl in das besondere Mäntelchen zu packen, sehen sie doch gleich sehr besonders aus. Auch wenn ihr Gäste habt, ist das auf jeden Fall ein Hingucker!
Und so geht’s:
- Pecannüsse, Cranberries und frische Petersilie kleinhacken und in einer Schüssel vermischen.
Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Kren verrühren. - Die Frischkäsemasse mit zwei Teelöffeln zu Nocken formen und in der Nussmischung wälzen.
- Auf einem Teller anrichten, mit Honig beträufeln und mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
- Gemeinsam mit Vollkornbrot servieren.
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