Botanische Gärten sind immer wie kleine Oasen mitten in den Städten. Auf Reisen gerne auch mal eine willkommene Abwechslung zum Trubel, dem man sich auf diesen schon auch mal gerne hingibt. Für den heutigen Beitrag bin ich allerdings nicht weit gereist, sondern habe den Botanischen Garten Salzburg besucht. Obwohl er an die Universität angeschlossen und … Weiterlesen
Wenn DAS mal kein Feierabend Drink ist! Dieser Erdbeer Rhabarber Saft ist fruchtig, spritzig, frühlingshaft oder eigentlich fast schon frühsommerlich. Ganz ohne Alkohol, wenngleich ich mir gut vorstellen kann, dass etwas Gin im Glas durchaus auch passen würde. Ebenso kann man diesen Saft auch gut mit Prosecco anstatt prickelndem Mineralwasser aufgießen, wenn jemand auf alkoholische … Weiterlesen
Letztens habe ich euch schon vom Rotklee berichtet und auch schon angedeutet, dass es bald auch eine Rotkleetinktur auf MiradaVerde geben wird. Heute ist es so weit! Wenn ihr vor habt die Rotkleeetinktur innerlich anzuwenden würde ich tendenziell einen geschmacklich besseren Alkohol verwenden als wenn ihr vorhabt die Tinktur für äußerliche Zwecke weiterzuverarbeiten. Und so … Weiterlesen
Ich versuchte mich einmal mehr an einem Rezept, das seit einiger Zeit durch die Sozialen Medien schwirrt wie verrückt: Linsenwraps. In dem Fall muss ich allerdings gleich vorweg schicken: Ein bisschen zu gut um wahr zu sein. Mit nur zwei Zutaten – nämlich Linsen und Wasser – liegen die Vorteile auf der Hand. Billig, immer … Weiterlesen
Rotklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und heißt botanisch ‘Trifolium pratense’ – somit eigentlich ‘dreiblättriger Wiesenklee’. Es kennt ihn jedes Kind, viele auf der Suche nach dem einen oder anderen Ausreißer, der statt drei vier Blätter vorzuweisen hat. Diese Exemplare sind bekanntlich Glücksbringer. Was viele jedoch nicht wissen ist, dass er noch mehr kann außer … Weiterlesen
Heute gibt es wieder mal ein frühlingshaftes Rezept von der extraschnellen Sorte. Grünen Spargel mit Wildkräuterjoghurt, Prosciutto und Portulak als Salat. Perfekt für die Pause im Homeoffice. Man kommt dann entweder schneller zurück an den Schreibtisch oder kann auch noch den Kaffee in Ruhe in der Sonne genießen – je nachdem wie es an diesem … Weiterlesen
Tu was du kannst, mit dem was du hast, dort wo du bist. Theodore Roosevelt Das Zitat des ehemaligen US-Präsidenten ist so universell einsetzbar, dass man es quasi auf alle Lebensbereiche anwenden kann. Wahrscheinlich könnte ich es sogar hier bei MiradaVerde mehrere Wochen lang benutzen um es auf die Pflanzenwelt gemünzt unterschiedlich zu interpretieren. Als … Weiterlesen
Wenn man im Frühling eine Runde im Garten geht, braucht man sich gar nicht sonderlich bemühen passende Wildkräuter für ein Wald und Wiesen Kräutersalz zu finden. Man braucht sich einfach nur regelmäßig bücken und sie zusammensammeln. Taubnesseln, Giersch, Vogelmiere, Gundelrebe, Gänseblümchen, Knoblauchrauke leuchten einem schon von Weitem entgegen. Und so geht’s: Wildkräuter sammeln, zum Trocknen … Weiterlesen
Den heutigen Titel bzw. Namen dieses Getränks haben wir meiner Schwester zu verdanken, die – als ich die Blumen gerade mit Apfelsaft übergoss – in die Küche kam und meinte, dass dieses Getränk eben wie eine “Ertränkte Blumenwiese” aussah. Seither nenne ich es einfach so. “Wildkräuter Apfelsaft” hätte dagegen viel zu langweilig geklungen. Dieses alkoholfreie … Weiterlesen
