mirada.taste
Ertränkte Blumenwiese
Den heutigen Titel bzw. Namen dieses Getränks haben wir meiner Schwester zu verdanken, die – als ich die Blumen gerade mit Apfelsaft übergoss – in
9. Mai 2025
miradaTaste
Pflanzen schmecken
Du musst definitiv keinen grünen Daumen besitzen um mit dieser Kategorie Spaß zu haben. Das Ziel von mirada.taste ist es, die Vielfalt der Pflanzen im Kücheneinsatz darzustellen. Von warm bis kalt, von Vorspeise bis Dessert, von Fleisch-Beilagen bis hin zu veganen Gerichten, von einfachen bis ausgefuchste Rezepte – hier kommst du auf jeden Fall auf deine Kosten – egal wie (un)geübt du in der Küche bist!
Lass dich mitnehmen auf die kulinarische Reise, die dich einlädt auch mal etwas Neues zu probieren und überrasche deinen Gaumen mit geballter Pflanzenkraft!
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Spargel-Cheddar Frittata mit Maiwipferl
Das heutige Mittagessen ist kein schnelles, sondern ein ultraschnelles Mittagessen! Perfekt für die Homeofficeküche. Warum ich ausgerechnet Cheddar für meine frühlingshafte Spargel-Cheddar Frittata mit Maiwipferl
7. Mai 2025
mirada.taste
Avocado Toastie mit Bärlauchpesto und Maiwipferl
Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Und weil ich immer, wenn ich ein Avocado Toastie auf einer Frühstückskarte sehe dieses bestelle, habe ich
5. Mai 2025
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Waldmeistersirup
Im Frühling ist Hochkonjunktur für alle Wildkräuterliebhaber. Man kommt fast nicht nach alles was so aus dem Boden schießt zeitgerecht und ausreichend zu nutzen. Jeden
3. Mai 2025
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Alkoholfreie Waldmeisterbowle
Der Mai ist da und in diesem Monat darf ein Kraut nicht fehlen: Waldmeister! Nicht jedermanns Sache, doch die, die ihn mögen, kommen jetzt gerade
2. Mai 2025
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Huhn mit Wildkräuterfülle auf Spargel
Das Huhn mit Wildkräuterfülle auf Spargel ist ein kulinarisches Feiertagsgedicht, das so schnell zubereitet ist, sodass es sich dieser Tage sogar in meiner Homeoffice-Mittagspause (sprich
1. Mai 2025
mirada.taste
Löwenzahnzucker
Den Löwenzahn sieht man dank seiner sonnengleichen Blüten auf jeder Wiese schon von weiter Ferne! Sofern die Wiese naturbelassen genug ist, kann man sich ein
28. April 2025
mirada.taste
Eingelegte Bärlauchblütenknospen
Eingelegte Bärlauchblütenknospen sind immer eine kleine Besonderheit aus der Frühlingsküche. Es ist beim Zubereiten auch immer so ein bisschen als würde man ein Stückchen Frühling
25. April 2025
mirada.taste
Kichererbsen Dattel Ostereier-Pralinen
Dieses Rezept ist eines, das etwas Mut und Experimentierfreudigkeit erfordert. Und es hat ein bisschen gedauert, bis ich von der ursprünglichen Idee aus wirklich nur
19. April 2025
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