mirada.taste
Unkrautbaguette
Ich wünschte mir fiele so etwas wie der „Ehrentag des Unkrauts“ – auf englisch „Weed Appreciation Day“ – ein, doch da waren US-amerikanische Gartenblogger schneller
28. März 2024
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Pflanzen schmecken
Du musst definitiv keinen grünen Daumen besitzen um mit dieser Kategorie Spaß zu haben. Das Ziel von mirada.taste ist es, die Vielfalt der Pflanzen im Kücheneinsatz darzustellen. Von warm bis kalt, von Vorspeise bis Dessert, von Fleisch-Beilagen bis hin zu veganen Gerichten, von einfachen bis ausgefuchste Rezepte – hier kommst du auf jeden Fall auf deine Kosten – egal wie (un)geübt du in der Küche bist!
Lass dich mitnehmen auf die kulinarische Reise, die dich einlädt auch mal etwas Neues zu probieren und überrasche deinen Gaumen mit geballter Pflanzenkraft!
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Vogerlsalat mit Mini-Kräuterseitlingen
Die Tage werden Gott sei Dank wieder länger und wärmer. Das heißt in meiner Küche, dass schön langsam Salate die warmen Wintersuppen ablösen. Vogerl-/Feldsalat ist
27. März 2024
mirada.taste
Wilde Frühlingssuppe mit Blütenfladen
Wie gestern geschrieben sind wir ganz offiziell auch kalendarisch im Frühling angekommen. Ein Gericht das in dieser Jahreszeit keinesfalls fehlen kann ist die Wilde Frühlingssuppe
25. März 2024
mirada.taste
Fruchtiger Zauberwürfel mit Jogurt-Buttermilch-Gelee
Ein fruchtiger Zauberwürfel mit Jogurt-Buttermilch-Gelee und Dattelcreme ist das perfekte Dessert in der Fastenzeit, vor allem dann, wenn sich Gäste ankündigen. Das Obst kann dabei
22. März 2024
mirada.taste
Lachs auf Quinoa tricolore mit Guacamole
Ein wahrhaft hübsch anzusehendes Gericht, das auch noch alles mit sich bringt, was man landläufig als gesund bezeichnet. Eiweiße von Zuckerschoten und Fisch, Omega-3-Fettsäuren im
20. März 2024
mirada.taste
Zweierlei vom Bärlauch
Eine kalte Vorspeise, die die ganze Kraft des Frühlings in sich hat: Zweierlei vom Bärlauch! Bärlauchbutter und Bärlauchfrischkäse in ein Bärlauchblatt geschlagen lassen sich hervorragend
18. März 2024
mirada.taste
Johannisbrotschokolade
Alle guten Dinge sind drei! Nach dem Pinchito Andalúz, den kandierten Hibiskusblüten ist das dritte und letzte Mitbringsel aus Spanien Johannisbrotschokolade! Dieses Mal habe ich
15. März 2024
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Fruchtiger Chinakohl mit kandierten Hibiskusblüten
Wie letzte Woche bereits erwähnt, war ich vor nicht allzu langer Zeit am Mercado Central de Atarazanas inmitten von Málaga. So wie ich am Gewürzstand
13. März 2024
mirada.taste
Linsenbällchen auf Blaukraut-Karottengemüse
Orientalisch gewürzte, gebackene Linsenbällchen auf Blaukraut-Karottengemüse mit Pinchito Andalúz. Ein weiteres einfaches Rezept aus der MiradaVerde-Küche, das sowohl alle Hülsenfrüchte-Liebhaber, Veganer wie auch Low-Carb-Anhänger gefallen
11. März 2024
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