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Pumpkin Pie Spice
Der Herbst verschafft sich mehr und mehr Platz, schön langsam färben sich auch die Bäume bunt, die Luft wird kälter und klarer. Das hinterlässt bei
2. Oktober 2024
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Pflanzen schmecken
Du musst definitiv keinen grünen Daumen besitzen um mit dieser Kategorie Spaß zu haben. Das Ziel von mirada.taste ist es, die Vielfalt der Pflanzen im Kücheneinsatz darzustellen. Von warm bis kalt, von Vorspeise bis Dessert, von Fleisch-Beilagen bis hin zu veganen Gerichten, von einfachen bis ausgefuchste Rezepte – hier kommst du auf jeden Fall auf deine Kosten – egal wie (un)geübt du in der Küche bist!
Lass dich mitnehmen auf die kulinarische Reise, die dich einlädt auch mal etwas Neues zu probieren und überrasche deinen Gaumen mit geballter Pflanzenkraft!
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Eierschwammerlrisotto
Herbstzeit ist unter anderem Schwammerlzeit. Deshalb gibt es auch heute in der MiradaVerde-Küche wieder diese kleinen, feinen, gelben Waldpilze namens Eierschwammerl, in Deutschland Pfifferlinge. Letzte
30. September 2024
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Halloumi im Speckmantel auf Herbstgemüse
Die Herbstküche ist bunt und würzig – und genau das ist auch das heutige Gericht wieder. Pilze, Hokkaidokürbis, Zucchini und roter Paprika sorgen für die
27. September 2024
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Eierschwammerl im Kartoffelteig
Mit Eierschwammerl / Pfifferlinge im Kühlschrank wird es in der Küche nie langweilig. Und wenn man Gutes mit Gutem kombiniert, dann kann auch nur Gutes
25. September 2024
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Kürbisgnocchi
Ich kann vom Kürbis einfach nicht genug bekommen. Er schmeckt gut und macht mit seinem schönen Orange aus jeder Speise etwas Besonderes. Heute färbt er
23. September 2024
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Gefüllte Feigen
Haben sich ganz kurzfristig Gäste bei euch angemeldet? Dann sind die mit Schafkäse gefüllten Feigen das perfekte Rezept für euch um sie zu beeindrucken, denn
20. September 2024
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Ofenkürbis mit scharfer Tomatensauce
Die Kürbissaison geht frisch fröhlich weiter! Heute gibt es aber keinen „Langen von Neapel“, sondern Hokkaido und Butternusskürbis. Zweierlei Ofenkürbis mit scharfer Tomatensauce. Warum es
18. September 2024
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Kürbis-Feta-Dip
Der Kürbis-Feta-Dip ist ein herbstlicher Dip aus den Früchten des Herbstes. Der Feta gibt ihm einen Körper und macht ihn reichhaltiger. Die süß-saure Kombination aus
16. September 2024
mirada.taste
Kürbis im Speckmantel mit Kräuterfrischkäse
Wenn man einen 15 kg schweren Kürbis der Sorte “Langer von Neapel” geschenkt bekommt, dann ist etwas Kreativität in der Küche gefragt. Genau so ist
13. September 2024
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