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Eierschwammerlpasta
Ein bisschen Regen und warme Temperaturen lassen die Schwammerl wörtlich aus dem Boden schießen. So auch die Eierschwammerl/Pfifferlinge, die jetzt hierzulande Saison haben! Genau deshalb
3. September 2025
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Pflanzen schmecken
Du musst definitiv keinen grünen Daumen besitzen um mit dieser Kategorie Spaß zu haben. Das Ziel von mirada.taste ist es, die Vielfalt der Pflanzen im Kücheneinsatz darzustellen. Von warm bis kalt, von Vorspeise bis Dessert, von Fleisch-Beilagen bis hin zu veganen Gerichten, von einfachen bis ausgefuchste Rezepte – hier kommst du auf jeden Fall auf deine Kosten – egal wie (un)geübt du in der Küche bist!
Lass dich mitnehmen auf die kulinarische Reise, die dich einlädt auch mal etwas Neues zu probieren und überrasche deinen Gaumen mit geballter Pflanzenkraft!
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Brombeer Lavendel Topfenküchlein
Was mit Erdbeeren und Rosen- bzw. Holunderblüten wie auch mit Heidelbeeren geht, geht auch mit Brombeeren und Lavendel! Richtig: Topfenküchlein! Zum Sonntagsfrühstück, als Dessert oder
1. September 2025
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Heidelbeerbiscotti
Ihr habt Lust auf ein fruchtiges Dessert, aber keine Lust auf backen? In diesem Fall hilft nur eines: Biscotti aus dem Vorratsschrank holen, eine leichte
23. August 2025
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Ofengerösteter Karfiol in tomatisierten Kichererbsen (marokkanische Art)
Inspiriert von einem Besuch in einem marokkanischen Restaurant während meines letzten Urlaubs habe ich mich nun letztes Wochenende selbst an einem marokkanischen Rezept versucht. Und
20. August 2025
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Gazpacho
So gerne ich auch koche, so gerne habe ich auch den Sommer mitsamt seinen wunderbaren, sonnengereiften, frischen Früchten und der dazugehörigen Sommerküche, die in vielen
18. August 2025
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Fruchtgalette
Als Freunde vor vielen von ihrem Frankreich-Urlaub zurückkamen, habe ich zum ersten Mal von einer Galette gehört. Es hat dann schon mal zwei Jahre lange
15. August 2025
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Zucchini-Karottenpuffer
In sehr vielen Gärten wachsen gerade sehr viele, sehr große Zucchini heran. Zucchini ist ein sehr dankbares Gemüse in der Küche, weil man von süß
13. August 2025
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Powerfrühstück – Müsli mit frischem Obst
Neue Woche – neues Glück. Wie könnte diese besser starten als mit einem Energieschub in Form eines guten Frühstücks. Mein übliches Frühstück ist ein Müsli,
11. August 2025
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Zitronenmelissensirup
Nach Holunderblüten, Eberraute und Lavendel-Zitronenverbene folgt nun der Zitronenmelissensirup. Man kann ja quasi jedes Kraut zu Sirup verwandeln um alkoholfreie, erfrischende Sommergetränke zu erhalten, da
6. August 2025
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