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Herbstsalat auf Birnencarpaccio
Auf diesem Teller findet sich so einiges was der Herbst an Ernte so bereithält. Am Boden hauchdünn geschnittene Birne, darauf Feldsalat, Karotten, Nüsse, Käse und
3. Oktober 2025
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Pflanzen schmecken
Du musst definitiv keinen grünen Daumen besitzen um mit dieser Kategorie Spaß zu haben. Das Ziel von mirada.taste ist es, die Vielfalt der Pflanzen im Kücheneinsatz darzustellen. Von warm bis kalt, von Vorspeise bis Dessert, von Fleisch-Beilagen bis hin zu veganen Gerichten, von einfachen bis ausgefuchste Rezepte – hier kommst du auf jeden Fall auf deine Kosten – egal wie (un)geübt du in der Küche bist!
Lass dich mitnehmen auf die kulinarische Reise, die dich einlädt auch mal etwas Neues zu probieren und überrasche deinen Gaumen mit geballter Pflanzenkraft!
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Erdäpfelkäse tricolore
Erdäpfelkäse ist an sich nichts sonderlich außergewöhnliches – vor allem nicht, wenn man aus Oberösterreich kommt. Kartoffelkäse aus drei verschiedenfarbigen Kartoffeln zuzubereiten und mit drei
1. Oktober 2025
mirada.taste
Safranreis mit Huhn und Gemüse
Eine bunte Pfanne aus der schnellen Homeofficeküche, die mit Safran-gelbem Reis, farbenfrohen Gemüse und ein paar Stückchen Huhn gefüllt ist. Vor allem der Safranreis macht
29. September 2025
mirada.taste
Orientalisches Zwetschkenleder
Fruchtleder ist immer eine gute Sache, wenn man sie auf Vorrat hat! Der Jahreszeit geschuldet heute mit Zwetschken. Und weil ich mal was Neues probieren
26. September 2025
mirada.taste
Kürbischutney
Der Herbst im Glas in Form pikanter Marmelade – einem Chutney. Das farbenfrohe Kürbischutney mit einem Hauch Exotik eignet sich perfekt als süß-saurer Begleiter zu
24. September 2025
mirada.taste
Bunte Herbstpasta
Ein bunter Herbstmix aus Kürbis, Eierschwammerl und Mangold, der heute gemeinsam mit Spaghetti aus der Küche kommt. Die farbenintensive Herbstpasta ist ein wahres Soulfood, eine
22. September 2025
mirada.taste
Bananen-Schwarzbeermilch
Schnelles, dennoch sinnvolles Frühstück oder Energieschub am Nachmittag gefällig? Ich finde alleine schon die rosa/lila Farbe der Schwarzbeeren (Wilde Heidelbeeren) macht gute Laune! Die Banane
19. September 2025
mirada.taste
Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel
Die Eierschwammerlzeit ist in vollem Gang. Die kleinen, gelben Schwammerl sind einfach sooooo gut und glücklicherweise gibt es ganz viele Varianten sie zuzubereiten. Sei es
17. September 2025
mirada.taste
Avocado Dattel Creme mit Walnüssen
Die Avocado Dattel Creme geistert immer wieder als veganes Dessert durch die Social Media Kanäle. Irgendwann wurde ich so neugierig drauf, dass ich es ausprobieren
15. September 2025
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