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Pflanzen schmecken

Du musst definitiv keinen grünen Daumen besitzen um mit dieser Kategorie Spaß zu haben. Das Ziel von mirada.taste ist es, die Vielfalt der Pflanzen im Kücheneinsatz darzustellen. Von warm bis kalt, von Vorspeise bis Dessert, von Fleisch-Beilagen bis hin zu veganen Gerichten, von einfachen bis ausgefuchste Rezepte – hier kommst du auf jeden Fall auf deine Kosten – egal wie (un)geübt du in der Küche bist!

Lass dich mitnehmen auf die kulinarische Reise, die dich einlädt auch mal etwas Neues zu probieren und überrasche deinen Gaumen mit geballter Pflanzenkraft!

Bärlauchgrießnockerl in Gemüsesuppe mit Karotten und Schnittlauch
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Bärlauchgrießnockerl

Es grünt so grün – in den Gärten, in den Wäldern sowie in meiner Küche. Nach dem letztwöchigen Rezept für Bärlauchpasta gibt es heute Bärlauch

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Süßkartoffel Bohnen Couscous Salat
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Süßkartoffel-Bohnen-Couscous-Salat

Bunt, bunter, Süßkartoffel-Bohnen-Couscous-Salat. Dieses Rezept ist ballaststoffreich und dürfte auch Veganer erfreuen. Es kann warm oder kalt serviert werden, als Haupt- oder Zuspeise, ist passend

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Bärlauchpasta
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Bärlauchpasta

Bärlauch, Bärlauch und noch mal Bärlauch. Die Bärlauchzeit ist in vollem Gang. Zeit, ein paar Bärlauchgerichte mit euch zu teilen! Anfangen möchte ich mit einem

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Rote Rübe Bananen Nüsse DIY Müsliriegel
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Rote Müsliriegel

Voller Power in die neue Woche! Selbstgemachte rote Müsliriegel sind dafür die perfekte Lösung. Dabei trifft das Gemüse des Jahres – die Rote Rübe /

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green Irish soda bread. shamrock. saint Patrick's day
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Irish Soda Bread

Saint Patricks Day Man muss die Feste bekanntlich feiern wie sie fallen. Und wenn im eigenen Land grad kein Fest ist, dann finde ich darf

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Rauna Falafel mit Skyr und Vogelmiere
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Rauna-Falafel

Das Gemüse des Jahres – die Rote Rübe – macht heute bei MiradaVerde einen Ausflug in die orientalische Küche. In Form von Rauna-Falafel. Ein visuell

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Polentasticks in Haferpanade auf Flower Sprouts Gemüse
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Polentasticks auf Gemüse

Polenta ist eine einfach zuzubereiten und sehr wandlungsfähig. Süß, pikant, cremig oder schnittfest – so kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Dieses Mal habe

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Rauna Tatar - vegane Alternative zu Beef Tatar
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Rauna Tatar

Nach der gestrigen Information, dass die Rote Rübe das Gemüse des Jahres 2023 sei, gibt es natürlich heute ein weiteres Rote Rüben Rezept – Rauna

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Überbackener Karfiol
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Überbackener Karfiol

Überbackener Karfiol ist eine jener Speisen, die man in ganz vielen Varianten servieren kann. Mit Schinken und Käse – wie im unterstehenden Rezept bis hin

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